Filière Biologique Moulins Soufflet

Une histoire d’exigence du champ à la baguette

Pour répondre à la demande croissante des consommateurs de produits Bio pour leur alimentation, Moulins Soufflet s’est doté d’outils dédiés aux farines Biologiques : des silos de collectes des blés.

Agriculteurs

Stockeurs

Meuniers

Artisans boulangers

La filière Biologique, une démarche de filière collective, qui réunit tous les acteurs d’amont en aval autour d’un cahier des charges de bonnes pratiques soumis au contrôle d’un organisme tiers indépendant.

Plus de 520
agriculteurs certifiés

En agriculture Biologique

Réunis autour des mêmes valeurs : authenticité, savoir-faire et naturalité. Ils respectent tous le cahier des charges de production de l’agriculture biologique.

Les pratiques mises en œuvre par ces agriculteurs sont reconnues par une meilleure rémunération des blés.

Parmi les bonnes pratiques agricoles de la charte AB :

Rotations des cultures qui privilégient les légumineuses qui enrichissent naturellement le sol
Adaptation du choix de variétés de blé plus ou moins productives en fonction de la richesse du sol
Absence de produits de synthèse (engrais ou produit de protection des plantes)
Recours à certaines méthodes de Biocontrôle (exemple : pièges à phéromones)

Soufflet Agriculture accompagne les agriculteurs dès leur phase de conversion à l’agriculture biologique et garantit des débouchés valorisés.

Pour un blé biologique,
100% français

Récolté, le blé collecté
est stocké dans des silos dédiés

Mobilisés pour garantir
la qualité sanitaire des blés.

La filière biologique, garantit l’absence de traitement des blés après récolte.

Des contrôles sur l’absence de résidus de pesticides sont réalisés systématiquement avant expédition vers le moulin.

NOUS, MEUNIERS,
ENGAGÉS À VOS CÔTÉS

Pour vous fournir des farines biologiques de qualité.

Nous sélectionnons chaque année les meilleures variétés de blés biologiques et confectionnons des assemblages équilibrés et exclusifs pour fournir des farines de haute qualité.