Farine à pizza
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Farine de blé à haute teneur en protéine pour des pizzas gourmandes
Réalisez des pizzas savoureuses grâce à la longue fermentation
Farine à pizza fermentation longue
La rencontre entre le savoir-faire meunier français et la tradition italienne
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Fermentation longue
Une pâte facile à travailler grâce à sa haute teneur en protéines (13.4%) et sa force boulangère (W350-450)
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Sans additif
Des farines 100% naturelles: sans additif
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Blé français responsable
Des blés cultivés avec des méthodes qui protègent et soutiennent l'environnement
La rencontre du savoir-faire meunier français et de la tradition italienne à travers une fermentation maîtrisée
Une richesse aromatique:
la fermentation longue développe les arômes.
Une expérience gourmande:
une pâte à la fois croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
Une meilleure digestibilité:
les enzymes naturels de la fermentation longue rendent la pâte plus facile à digérer.
Laissez-vous inspirer par les recettes de Jean-François Fayolle, meilleur ouvrier de France.
Des recettes savoureuses pour chaque instant:
Nomade: Faciliter la consommation nomade avec le wrap.
Sucré: Surprenez avec un format individuel et gourmand.
Salé: Différenciez-vous en ajoutant des ingrédients frais après la cuisson
Découvrez notre référence Grano d'Oro
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